PÃO DE BATATA D0CE MULTIGRÃOS SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Oi, gente! Trago pra vocês essa espetacular receitinha de pão sem glúten! Fiz aqui em casa e nunca mais parei, já está no meu livro de receitas!
Hoje, já conseguimos comprar o mix de farinha para pães nos supermercados, inclusive multigrãos, mas segue abaixo os ingredientes de um mix que eu faço , fica muito bom e sai mais barato!
Espero que gostem! Um carinhoso abraço!

INGREDIENTES:
- 1 xícara de batata doce cozida e picada (140gr);
- 4 ovos;
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã;
- 4 colheres de sopa de azeite ou outro óleo (40gr);
- 1/4 de colher de chá de sal (2gr);
- 1 xícara de mix de farinhas sem glúten (140gr);
- 2 colher de sopa de gergelim ou chia;
- 1 colher de sopa de fermento em pó (15gr);

Forma: 25cm de comprimento, 11cm de largura e 5,5cm de altura.

Mix de farinhas para pães
- 660g de farinha de arroz
- 330g de fécula de batata ou amido de milho
- 15g de goma xantana
- 7g de chia
- 10g de linhaça
- 10g de gergelim
- 10g de semente de girassol ou abóbora

Como armazenar:
O pão pode ser armazenado em um recipiente com tampa de um dia pro outro em temperatura ambiente, dentro da geladeira por 3 dias ou no freezer por 2 meses.
Se tirar do congelador, aí é necessário passá-lo para a geladeira um dia antes ou então colocá-lo na sanduicheira ou micro-ondas.

PÃO DE BATATA D0CE MULTIGRÃOS SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

#pãodebatatadoce #paosemgluten #pãosemleite #paosaudavel #flaviamundel